Le brunch, ce mot contractant breakfast et lunch est sur les lèvres et au menu de plusieurs établissements depuis maintenant quelques années. Lausanne ne déroge pas à la règle et suit la tendance. Mais où donc aller bruncher dans la capitale vaudoise? Voici une liste non exhaustive qui continuera de grandir au fil de mes dégustations.
The Blackbird Breakfast & Coffee Club
The Blackbird Breakfast & Coffee Club est désormais un classique à Lausanne. Une carte sentant bon le petit-déjeuner disponible à toute heure et tous les jours ! Le bonheur à l’état pur. Oui oui, pour moi le petit-déjeuner/brunch c’est la vie. En plus d’une carte très sympa, la décoration des lieux est à tomber.
Prix: Dès 3.50 CHF (tartines) à 18.90 CHF suivant les plats et les formules du Breakfast Menu.
Mon coup de coeur: Les pancakes à la texture parfaite, accompagnés d’un délicieux sirop d’érable.
Les – : Il n’est pas possible de faire de réservation et les week-ends les tables sont prises d’assaut. Il faut penser à ne pas se lever trop tard ou à éviter “les heures de pointe”.
Informations:
Blackbird Coffee & Breakfast Club
Rue Cheneau-de-Bourg 1
1003 Lausanne
Téléphone : 021 323 76 76
Horaires d’ouverture :
Lundi à vendredi 7h30 à 15h00 (cuisine de 8h00 à 14h30)
Samedi 8h00 à 16h00 (cuisine de 8h00 à 15h30)
Dimanche 9h00 à 15h00 (cuisine de 8h00 à 15h00)
Pour consulter les différents menus, direction le site internet.
Le Pointu
Le Pointu, c’est MON brunch préféré à Lausanne. J’en parle d’ailleurs en détails dans cet article. Le brunch du Pointu et de Sofia Clara a d’ailleurs été primé « Meilleur brunch » de Suisse romande par le Gault&Millau. Une philosophie “home made”, des produits frais mais aussi de qualité, le tout au menu d’une carte super sympa et dans un lieu à tomber.
Prix: Dès 10 CHF
Mon coup de coeur: Les oeufs bénédictes en version saumon. Un pur délice.
Les – : Les brunchs du Pointu sont très demandés. Il faut très souvent réserver à l’avance. Impossible de décider à l’improviste d’aller déguster un délicieux brunch.
Informations:
Le Pointu
Rue Neuve 2
1003 Lausanne
Téléphone : 021 351 14 14
Horaires d’ouverture :
Le brunch est servi le samedi et le dimanche de 11h à 15h, en deux services de 2h.
La réservation est obligatoire et ça se passe par là.
Le Perroquet
Une ambiance vintage, colorée et un brin excentrique. Voilà qui résume parfaitement l’atmosphère du Perroquet. Les objets chinés dans des brocantes donnent tout son effet au lieu. On se croirait presque chez grand-maman, mais une grand-maman à la pointe des tendances.
Prix: Dès 12CHF
Mon coup de coeur: L’açai bowl et ses délicieux fruits
Les – :Le temps d’attente qui peut être un peu long si l’on a vraiment très faim.
Informations:
Perroquet Bar&Kitchen
Ruelle du Flon 4
1003 Lausanne
Téléphone : 021 312 60 60
Horaires d’ouverture :
Le brunch est servi du vendredi au dimanche de 11h à 15h.
Le Loxton
Le petit frère du Pointu c’est lui, Le Loxton. Ici on retrouve à nouveau les talents de Sofia Clara, autant dans la décoration que les plats à la carte du brunch. Le lieu se veut élégant et sophistiqué avec une ambiance de brasserie moderne. Une carte de brunch qui fait saliver avec des plats attendus mais toujours revisités avec un petit twist original.
Prix: Dès 7CHF
Mon coup de coeur: Les pancakes à la ricotta et leurs morceaux de bananes caramélisées
Les – : Le lieu peut vite être bruyant quand il y a du monde.
Informations:
Le Loxton
Rue du Pont 22
1003 Lausanne
Téléphone : 021 351 81 81
Horaires d’ouverture :
Le brunch est servi le samedi et le dimanche de 11h à 14h, sans réservation le samedi. Pour le dimanche la réservation se fait directement en ligne ici. https://www.loxton.ch/brunch.html
Une carte réduite du brunch et disponible pour le petit-déjeuner tous les jours de la semaine de 8h30 à 10h30.
Saladerie Ium
Tous les dimanches, Fred propose chez la Saladerie Ium un brunch sous forme de buffet. Un brunch rempli de classique comme du muesli maison, des jus de fruits, du bon pain frais, du fromages et sa charcuterie, mais aussi des french toast ou encore des oeufs Bénédicte. Un buffet copieux dans une ambiance conviviale !
Prix: Buffet à volonté à 30 CHF (uniquement sur réservation)
Mon coup de coeur: La gentillesse de Fred.
Les -: Le quartier dont je ne suis pas une grande fan.
Informations:
Saladerie … Ium
Place du Tunnel 8
1005 Lausanne
Téléphone: 021 311 63 11
Horaires d’ouverture:
Dimanche: 9h00 à 15h30
Attention, pas de payements par carte.
Tom Café
C’est pour moi le brunch le plus gourmand et le plus copieux de la ville. Une ribambelle de plats chauds et froids qui se renouvellent tout au long du service. Des classiques comme la tresse, les oeufs brouillés ou les pancakes. Mais aussi des plats plus inattendus comme de la choucroute. Le brunch du Tom Café est un excellent rapport qualité prix, même si au premier abord le coût de 43 CHF par personne peut sembler élevé. La qualité et le choix sont vraiment au rendez-vous et en bonus : la vue sur le Lac Léman.
Prix: Buffet à volonté pour 43 CHF personne, en dessous de 12 ans 2 CHF par année
Les + : Le choix du buffet qui est presque infini ainsi que la terrasse et sa magnifique vue sur le lac.
Les – : les boissons (café, thé et chocolat) sont en supplément.
Informations:
Le TOM Café
Quai d’Ouchy 1
1006 Lausanne
Téléphone: 021 621 67 08
Horaires d’ouverture:
Le brunch est servi de 11h à 14h30 le samedi et le dimanche.
Bref Café
Le Bref Café propose un brunch original sous forme de planchettes. Il y en a une à 20.- (qui contient 6 pièces) et une à 30.- (qui contient 9 pièces). Les planchettes sont disponibles en version sucrée, en salée ou un mix des deux si vous êtes du genre indécis. Selon votre choix, le cuisinier vous prépare un assortiment surprise. Le tout dans un lieu décoré avec soin et avec beaucoup de goût.
Prix: La planchette de six pièces est à 20CHF. Il faut compter 30 CHF pour celle qui contient neuf pièces.
Mon coup de coeur : L’histoire du lieu et sa décoration. Avant d’abriter le Bref café, le bâtiment était d’abord une ancienne écurie puis un garage automobile doublé d’une station service.
Les – : Le brunch n’est pas servi tous les week-end.
Informations:
Bref Café
Av. d’Echallens 48
1004 Lausanne
Téléphone: 021 625 23 23
Horaires d’ouverture:
Le brunch est servi tous les 2ème et dernier Dimanche du mois. Le premier service est à 11h, le deuxième à 13h30.
Bad Hunter
Le Bad Hunter à malheureusement fermé ses portes courant 2018. En espérant le revoir bientôt dans d’autres locaux.
Dans un décor qui sent bon le Hygge scandinave, le Bad Hunter propose des brunchs végétariens et délicieusement sains. Des avocado toast, en passant par les açai bols et les chia bowls, il y en a pour tous les goûts. Sans oublier les succulents pancakes pour les adeptes.
Prix: Dès 8 CHF pour les toast. Compter 25 CHF pour le brunch menu (Bol ou pancakes + toast + boisson)
Mon coup de coeur: Les açai bols dont je raffole depuis ma venue chez Bad Hunter.
Les – : Le côté vegan peut refroidir certaines personnes… mais le brunch vaut la peine qu’on le découvre et que l’on passe au-delà de ces a priori. Tout le monde y trouvera son compte.
Informations:
Bad Hunter
Rue des Côtes-de-Montbenon 12,
1003 Lausanne
Téléphone:
Horaires d’ouverture:
Le dimanche de 9h00 à 15h00
Découvrez le menu du brunch ici.
To be continued...
Et toi, quel est ton brunch lausannois préféré? Laisse moi ta bonne adresse en commentaire ci-dessous.
